Chateau Libertas - Preisgekröntes Weingut in Stellenbosch, Südafrika

Chateau Libertas
Vom Texas Ranger zum südafrikanischen Weinmacher

Der Wein, der als älteste Rotwein-Cuvée Südafrikas gilt, feiert dieses Jahr seinen 90. Geburtstag. Chateau Libertas wurde 1932 vom amerikanischen Arzt, Abenteurer und ehemaligen Texas Ranger, Dr. William Charles Winshaw, ins Leben gerufen, der nach seinem Umzug von den Vereinigten Staaten nach Stellenbosch in die Weinherstellung eingestiegen war. Seither ist kein Jahr vergangen, in dem sein Wein nicht hergestellt wurde.
Chateau Libertas nimmt in der Geschichte so vieler südafrikanischer Weinliebhaber eine tief verwurzelte Position ein, sodass er einen fast ikonischen Status angenommen hat. Bei vielen Versteigerungen und Wohltätigkeitsauktionen erzielen ältere Jahrgänge regelmäßig Top-Preise, was die ungemeine Wertschätzung dieser historischen Cuvée veranschaulicht.
Dr. William Charles Winshaw wurde 1871 geboren und war ursprünglich ein Ausreißer aus Kentucky, USA, der mit 12 Jahren sein Zuhause verließ. Er erzählte gerne die Geschichte, dass er mit einem alten Landstreicher in einem Kanu den Tennessee River hinunterfuhr. Auf seinen Reisen hatte er viele Begegnungen, unter anderem traf er Buffalo Bill (alias Colonel William Cody) und wurde mit 22 Jahren Texas Ranger, bevor er Medizin an der Tulane University in New Orleans studierte. Nach seinem Abschluss ließ er sich in New Mexico nieder und traf dort einen Mann, der Maultiere im Auftrag der Briten kaufte, die im Anglo-Buren-Krieg kämpften. Er hielt die Zeit für reif, etwas mehr von der Welt zu sehen und übernahm so die Aufgabe, die 4.000 Maultiere auf ihrer Reise nach Kapstadt zu begleiten, wo er im Jahr 1900 den britischen Streitkräften beitrat.
Er liebte Südafrika und machte das Land zu seiner neuen Heimat. Nachdem er einige Jahre als Mediziner praktiziert hatte, wandte er sich der Weinherstellung zu und experimentierte zunächst in seiner Küche. Dr. William Charles Winshaw wollte einen Wein kreieren, den man gut zum Essen genießen kann, was zur damaligen Zeit als gut für die Verdauung und als Teil eines gesunden Lebensstils galt. Das Problem war es jedoch, dass es in den Jahren zwischen den beiden Weltkriegen auf dem lokalen Markt keine große Auswahl gab und die meisten verfügbaren Weine süß und angereichert waren. Dies veranlasste ihn, für Südafrikaner eine schmackhafte, leicht geholzte und trockene Rotwein-Cuvée zu kreieren.
Winshaw wollte mit seinem Wein ein preisgünstiges, gut gemachtes und zugänglich gestaltetes Produkt auf den Markt bringen, sodass selbst Menschen, die nicht an Wein gewöhnt waren, die Attraktivität seines Angebots erkennen würden. Und schon bald hatte Winshaw mehr als 80.000 Anhänger, die seine Rotwein-Cuvée für einen Schilling die Flasche kauften.
Chateau Libertas war so beliebt, dass er schon bald die Rolle als Botschafter für Südafrika einnehmen sollte. Bei einem Besuch der britischen Königsfamilie im Jahr 1947 wurde Chateau Libertas beim offiziellen Staatsbankett serviert.
Ursprünglich als elegante, auf Cabernet Sauvignon basierende und in Holz gereifte Cuvée konzipiert, wird Chateau Libertas noch immer mit der gleichen Philosophie hergestellt, wobei er heutzutage jedoch eher mit einem reifen Beerenfruchtprofil auftrumpft, um dem modernen Geschmack gerecht zu werden.
Chateau Libertas – ein Stück südafrikanische Geschichte mit spannendem Hintergrund und beständiger Wertschätzung, die bis heute anhält. Ein Rezept mit Erfolgsgarantie!