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Ein hochdotierter Spitzen-Shiraz!

Cederberg Shiraz 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Cederberg

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
Jahrgang 2019 - Veritas 2022: Gold

Bewertungen:

Dieser Cederberg Shiraz ist alles, was Sie sich von einem Qualitäts-Shiraz wünschen, und noch einiges mehr!

25,95 € *

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Artikel-Nr.: 107263-20
EAN: 6009626730593

mehrere Informationen

Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und... mehr

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Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz mit intensiven Aromen roter Pflaumen und reifer Maulbeeren in der Nase. Wundervoll ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch von Mokka und süßer Gewürznelken. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Rhabarber sowie marokkanische Gewürz Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation!

Weinausbau

Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.

Cederberg Shiraz 2020

Weingut: Cederberg Private Cellar
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Cederberg
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 6.2 g/l
Restzucker: 3.6 g/l
passt zu: asiatische Schweinerippchen, Gegrillte Pilze, Lammbraten, Parmesan
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cederberg
Weinmacher:	Tammy Turck-Nel
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	6.2
pH-Wert:	3.45
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	asiatische Schweinerippchen, Gegrillte Pilze, Lammbraten, Parmesan
Restzucker [g/l]:	3.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Cederberg Private Cellar

Weingut aus Südafrika | Cederberg

Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Weltnaturerbe-Liste der UNESCO befindet. Dank des kühlen Klimas, vielfältiger Bodentypen, sauberer Luft und kristallklarem Wasser, gelingt es Weinmacher David Nieuwoudt, hier Rotweine und Weißweine zu kreieren, die so spektakulär und dramatisch sind wie die atemberaubenede Höhenkulisse der preisgekrönten Kellerei selbst.

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