Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC

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Frisch, elegant, floral und fruchtig!

Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC 2022

Weißwein

Trocken

2022

Italien - Südtirol

Pinot Bianco

Der Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC duftet nach floralen und fruchtigen Aromen

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 600124-22

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Der Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC fließt in leuchtend hellbgelbe Farbe ins Glas und verströmt frische, elegante Aromen von gelben Früchten und reifen Äpfeln mit floralen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer mineralischen Säurestruktur und schön anhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe

Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC 2022

Weingut: Castelfeder
Anbauland: Italien
Anbauregion: Südtirol
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Pinot Bianco

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
passt zu: Aperitif, Geflügel, Schwein, vegetarische Gerichte, Risotto
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Italien
Weinbauregion:	Südtirol
Weinmacher:	Ivan Giovanett
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Bianco
Dominierende Rebsorte:	Pinot Bianco
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Serviertemperatur [°C]:	12
Passende Gerichte:	Aperitif, Geflügel, Schwein, vegetarische Gerichte, Risotto
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Castelfeder

Die Kellerei Castelfeder im Herzen Südtirols ist ein Synonym für exzellente Weine. Seit über 50 Jahren produziert die Familie Giovanett mit Leidenschaft und Hingabe erstklassige Tropfen. Die Weinberge erstrecken sich über die besten Lagen des Etschtals und der Umgebung von Montan und Neumarkt. Mit Rebsorten wie u.a. Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Chardonnay erschaffen sie charaktervolle und ausdrucksstarke Weine, die ihr besonderes Terroir auf umwerfende Weise zum Ausdruck bringne. Castelfeder legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken.

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