Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2020

Weißwein

Trocken

2020

Italien - Südtirol

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017: Robert Parker: 92 Punkte

Der Burgum Novum Chardonnay Riserva duftet nach Aromen von Haselnüssen und reifem Sommerobst

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Artikel-Nr.: 103135-20

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In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen... mehr

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In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bouquet nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich kernig, salzig und wohl proportioniert und bietet Eleganz und Tiefe im Abgang.

Weinausbau

Handlese gefolgt durch Kaltmazeration für 6 - 8 Stunden. Alkoholische Gärung folgte, danach 18 monatige Lagerung im Barrique, 12 monatige Lagerung im Stahltank. Nach der Flaschenfüllung erfolgt eine weitere sechsmonatige Flaschenlagerung bevor veröffentlichung

Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2020

Weingut: Castelfeder
Anbauland: Italien
Anbauregion: Südtirol
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Italien
Weinbauregion:	Südtirol
Weinmacher:	Ivan Giovanett
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Serviertemperatur [°C]:	12 -14
Restzucker [g/l]:	3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Castelfeder

Die Kellerei Castelfeder im Herzen Südtirols ist ein Synonym für exzellente Weine. Seit über 50 Jahren produziert die Familie Giovanett mit Leidenschaft und Hingabe erstklassige Tropfen. Die Weinberge erstrecken sich über die besten Lagen des Etschtals und der Umgebung von Montan und Neumarkt. Mit Rebsorten wie u.a. Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Chardonnay erschaffen sie charaktervolle und ausdrucksstarke Weine, die ihr besonderes Terroir auf umwerfende Weise zum Ausdruck bringne. Castelfeder legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken.