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Ein Chardonnay der Meisterklasse!

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Elandskloof

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte

Bewertungen:

Ein meisterlicher Chardonnay mit seiner einzigartigen Terroir-Aromatik

15,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102396-22
EAN: 6004589000165

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Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem... mehr

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Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem üppigen Bouquet mineralischer Gewürze und duftiger Steinfruchtblüten im Vordergrund. Den Gaumen umschmeichelt er mit einem explosiven Geschmacksprofil von Limette und grünen Äpfel sowie mit einem zarten Hauch von kandiertem Ingwer und feinen Röstnoten, die in einem langanhaltenden und lebhaften Abgang auf umwerfende Weise ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht gequetscht. Anschließend fermentierte es in Fässern aus 20% neuer französischer Eiche, wo der Wein nach Abschluss der Fermentierung weitere acht Monate reifte.

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2022

Weingut: Bouchard Finlayson
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elandskloof
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.62 %
Säuregehalt: 7.1 g/l
Restzucker: 2.2 g/l
passt zu: Salate, Lachs
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elandskloof
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.62
Säuregehalt [g/l]:	7.1
pH-Wert:	3.26
SO2 Gehalt [mg/l]:	104
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Salate, Lachs
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Bouchard Finlayson

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Bouchard Finlayson ist eine angesehene Kellerei in Hermanus, Südafrika. Mit einem einzigartigen Terroir und einer langen Tradition in der Weinherstellung produziert sie hochwertige Weine. Von eleganten Pinot Noirs bis hin zu erfrischenden Chardonnays und feinen Sauvignon Blancs bietet Bouchard Finlayson eine vielfältige Auswahl. Die Kellerei ist bekannt für ihre handwerkliche Herangehensweise und ihre preisgekrönten "cool climate" Weine.

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