Boplaas Cape Vintage Reserve 2019

Likörwein

Lieblich

2019

Südafrika - Western Cape

Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
Tim Atkin 2021: 94 Punkte

Bewertungen:

Der Boplaas Cape Vintage Reserve ist ein souveräner und kraftvoller Tropfen

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Artikel-Nr.: 102920-19
EAN: 6003163001338

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Von tintenschwarzer Farbe mit feurig granatrotem Rand im Glas verwöhnt der Boplaas Cape Vintage Reserve mit einem umwerfend komplexen Bouquet zerstoßener Brombeeren, säuerlich herber Cranberry, Kirschschnaps und dunkler Pflaumen sowie Anklänge duftiger Gewürze und krautigem Fynbos. Dieses spannende Bouquet entfaltet sich auch nahtlos am Gaumen, wo es mit Nuancen würziger Lakritze, roter Früchte und einem dunklen Hauch Kakao in einem trockenen Abgang ausklingt. Weitere Reifezeit wird die feurig fruchtige Üppigkeit dieses jungen Cape Vintage Ports zähmen und eine umwerfende Komplexität entfalten.

Weinausbau

Gekeltert aus Portugals klassischsten Rebsorten kamen bei der Produktion für diesen feinen Cape Vintage Port traditionelle Vinifikationsmethoden zum Einsatz, um einen Wein im Port-Stil zu kreieren, der seinen Wurzel treu bleibt und über Jahrzehnte hinweg genossen werden kann. Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und in traditionellen „Lagares“ vinfiziert. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Optimum an Aromen, Farbe und Tannin in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein mit Alkohol aufgespritzt. Der Wein reifte zwei Jahre lang in großen Fässern aus französischer Eiche und wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Boplaas Cape Vintage Reserve 2019

Weingut: Boplaas Family Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Geschmack: Lieblich
Alkoholgehalt: 18.96 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 98.20 g/l
passt zu: Nüsse, Tapas, Charcuterie, Hartkäse
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Likörwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Margaux Nel
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	18.96
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.60
Passende Gerichte:	Nüsse, Tapas, Charcuterie, Hartkäse
Restzucker [g/l]:	98.20
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2050
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Boplaas Family Vineyards

Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

Die Kellerei Boplaas Family Vineyards befindet sich in Calitzdorp, einem kleinen malerischen Dorf am südlichen Kap in der majestätischen Little Karoo. Familie Nel ist Teil eines reichen Vermächtnisses, welches mehr als 150 Jahre zurückreicht. Boplaas ist ein Familienunternehmen mit Carel Nel als Cape Wine Master, Besitzer und Kellermeister.

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