Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:
Intensive Aromen nach roten Früchten und Nuancen von Vanille, Kaffee und Schokolade. So überzeugt der Douro Tinto und lädt zu einem weiteren Glas ein!
Eine erstklassige Rotwein-Cuvée mit einem eleganten Säurespiel. Das samtige Tannin umschmeichelt den Gaumen und zeigt köstliche Aromen von schwarzen Früchten und Lakritz.
Dieser verführerische Weißwein mit floralen Anklängen duftet nach Pfirsichen und Orangenmarmelade.
Dieser komplexe, trockene Rotwein überzeugt mit seiner gut balancierten Säure, der sortentypischen Aromatik und seiner Qualität.
Dieser trockene Rotwein mit seinen geschmeidigen Tanninen überzeigt mit dem Geschmack nach dunklen Früchten, Leder und Muskatnuss.
Dieser fruchtig Rotwein überzeugt mit Aromen von Mailbeeren und Pflaume und bringt eine wunderbare Balance mit.
Eine betörende Cuvée aus Wellington! Mit verführerischen Aromen von reifem Steinobst, Zitrus und einem ausbalanciertem Säurespiel.
Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit typischem Aromaprofil und rassiger Säure.
Dieser trockene Weißwein mit vollem Körper überzeugt mit seiner harmonischen Aromatik und einem vielschichtigem Mundgefühl.
Ein fast trockener Weißwein, lebhaft und erfrischend mit Aromen von Zitrusfrüchten!
Mit vollem Körper und ausbalancierter Säure punktet dieser fantastische Rotwein aus dem Alentejano!
Ein vielschichtiger, aromatischer Sauvignon Blanc aus Stellenbosch, mit Nuancen von Stachelbeere und Zitrusfrüchten!